砂鍋醃篤鮮食譜

醃篤鮮料理怎麼做？愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的(家庭版)醃篤鮮、醃篤鮮、鬍子叔快速上菜萬用鍋蛤蜊醃篤鮮、自己動手做簡單醃篤鮮。

2016年6月7日 — 砂鍋醃篤鮮 · 【材料】 · 醃肉 200公克 · 五花肉 200公克 · 綠竹筍 100公克 · 蒜苗 10公克 · 百頁結 20公克 · 濃高湯 500㏄ · 青江菜 30公克.

2022年1月22日 — 起鍋，放入備妥的雞高湯、五花肉、鹹肉、筍塊、百頁結小火煮滾，再放米酒調味；接著取一砂鍋，將前述食材全放入，以小火煨至少40分鐘，待表面呈現一層油膜 ...

2015年1月15日 — 食材 · 金華火腿(火瞳骨)200g · 五花肉300g · 豬小排300g · 竹筍200g · 手打百頁結20個 · 雞骨架2個 · 水2000cc · 青蔥1支 ...

2022年4月8日 — 首先，保師傅先來解釋「醃篤鮮」，「醃」就是放醃製的食材也就是乾貨，另兩個重要幾個主角，百頁結、肉（包括五花肉+上海鹹肉）與筍（冬筍或綠竹筍＋扁尖 ...

醃鮮湯 · 1、若已冷凍請先解凍 · 2、將密封袋剪開，食材倒入容器中 · 3、以隔水加熱或以電鍋加熱後即可食用 · 4、可因個人喜好，適當延長加熱時間，加熱時間越長，湯汁會更濃稠 ...

2020年12月17日 — 作法其實一點都不難，只需要有耐心慢慢燉煮，要用新鮮的筍子和金華火腿與五花肉一起小火慢燉1.5小時，完全不需要加鹽和調味料，熬煮過後湯頭呈現白色，喝 ...